さっぱりと食べたいな〜と思い、シソを巻いて揚げました。
想像以上にシソの味があり、食べやすかったです。
　
　
お弁当にも入れました

　　
昨日の夕飯です。
記事を作るのがすっかり遅くなっちゃいました
　
豚ヒレの塊が安売りしている時に買っているのですが、
いつもアメリカ産ばかりです
国産の豚ヒレってなかなか安くならないんですよね〜。
　
いつもだったら、薄々ヒレカツを作っていますが、さすがに今の状態では台所に長時間立てないのでカツはやめました。
そして、悩んだ挙句、スペアリブっぽくするとおいしそうかな〜♪なんて思いつつスペアリブを食べた事も作った事もないし・・・

で、適当にツケダレを作って、一口大の豚ヒレをしばらく漬けて置いて焼くことにしました。
　　
ツケダレに使った材料は
・すったタマネギ（1/4〜1/6）
・お醤油（大　2〜3）
・鶏がらスープの素（大1〜2）
・豆板醤（小1）
・お水（100〜200cc）
・ケチャップ（大1〜2）

↑の材料を混ぜてお肉を漬けておいて、焼くだけです。

　
週1回・日曜日にしか買い物をしないので、週末になるとお野菜が少なくなってしまいます
　
昨日の夕飯は、今日の妊婦検診に備えて、塩分控えめなおかずにしました。
ほうれん草をバター醤油でソテーして・・・と思ってたのですが、
私が最近買っているほうれん草って、なぜか苦味が強いんです
なので、ほうれん草を炒めてからバターと醤油で味付けしたあと、しばらくの間弱火にして、ほうれん草からの水分をたっぷり出してみました。（ほうれん草の水分で煮込んでる感じ）
そして、軽く塩味をつけて焼いた豚肉ロールに、ほうれん草＆煮汁を入れて、味を絡めて（煮汁が少なくなるまで強火で）出来上がりです。
　
使った材料：（2人分）
　バター　5ｇ
　醤油　　大1
　しお　　少々
　ほうれん草　1束
　豚肉うすぎり　8枚
　人参　1/2本
　アスパラガス　4本
　
人参とアスパラは、切ってからレンジでチン（1分15秒ぐらい）しておくと、楽です

　★薄〜いヒレカツ（キャベツ添え）
　★カボチャの煮物
　★白米
　　
カボチャって口に入ると水分が取られて、しゃっくりがでそうになります
あとは、お味噌汁を作る体力があれば完璧なんだけどな〜