最近、主人からのリクエストで煮込みハンバーグと言われることが多くなりました。
嬉しい限りです♪
　
・煮込みハンバーグ
・小松菜としらす
　
デミグラスソースは塩分が少ないので助かります

　
昨日の夕飯は
・エビチリ
・茹でた小松菜
・しらす
　
久しぶりにエビチリを作りました。
毎回そうなのですが、今回もネットでレシピを探してきました。
　
そろそろ作り方を覚えて、ささっと作れるようになりたいな〜。

　
お弁当のおかずにコロッケを入れようと思って、夕飯もコロッケにしようと具を作りました。
　
が、
　
衣までつける体力がなくなりました。
　
夕食のおかずには、具だけの上にパン粉とマヨをのせて、オーブンで表面を焼いただけ。
　
さてと、あとは衣をつけて、冷凍庫に入れないと・・・。

　　
ちょっと前にテレビの料理コーナーで、半熟卵を作っていたので作ってみました。
　　
沸騰した中に卵を入れてキッカリ5分ゆでる。
ゆでたらすぐに氷水にいれて冷やす。
　　
テレビ通り作ってみたのですが、本当に作れました♪

　カレー３日目は私の好きなカレースパゲティです。
　オリーブオイルでササッと麺を炒めて、カレーを絡めて出来上がり♪
　お水を少しとコンソメを加えると食べやすくなります。
　お米やうどんの気分でない時にはお勧めです。

２日目の昨日は、カレードリアにしました。
とろけるチーズをかけたかったのですが、使い切ってしまっていましたので、粉チーズで代用。
　
２日目ともなると、味も旨味がましていて美味しくなってました♪
　
３日目の今日は何にしようかな〜

なかなか食事を作る時間が無いので、カレーを作りました。
しばらくの間はカレー三昧の夕食になります！
　
初日の水曜日は普通に「カレーライス」にしました。
　
まだ味がなじんでいなかったので、少し辛かったです

　★目玉焼き（塩のみ軽くふって）
　★焼いたウインナー（焼いただけ）
　★しらす＆ワカメのサラダ（ポン酢をかけて）
　★ご飯
　
子供が寝てくれている間に・・・、と、急いで作ったのですが、
どうみても朝食の内容になってしまいました（泣）
　
簡単でも良いから３食をちゃんと食べないと、イライラしやすい気がするな〜(>_<)

　★水茄子の揚げ出し風
　★焼き鳥（残り物）
　★水茄子入りほうれん草炒め
　★ご飯

出産後、実家から自宅に戻り、食事らしい食事を作る時間がなかなか無かったのですが、
そろそろ1日のリズムがつかめたので、やっと食事を作ることが出来ました。

先日、主人が水茄子を頂いたので、さっそく食べちゃいました。
おいしかった〜♪

　☆作り方☆

好きな大きさに切った茄子に小麦粉をまぶして、フライパンで焼くだけです。
おつゆは市販の麺ツユを使いました。

　　
昨日の夕飯です。
記事を作るのがすっかり遅くなっちゃいました
　
豚ヒレの塊が安売りしている時に買っているのですが、
いつもアメリカ産ばかりです
国産の豚ヒレってなかなか安くならないんですよね〜。
　
いつもだったら、薄々ヒレカツを作っていますが、さすがに今の状態では台所に長時間立てないのでカツはやめました。
そして、悩んだ挙句、スペアリブっぽくするとおいしそうかな〜♪なんて思いつつスペアリブを食べた事も作った事もないし・・・

で、適当にツケダレを作って、一口大の豚ヒレをしばらく漬けて置いて焼くことにしました。
　　
ツケダレに使った材料は
・すったタマネギ（1/4〜1/6）
・お醤油（大　2〜3）
・鶏がらスープの素（大1〜2）
・豆板醤（小1）
・お水（100〜200cc）
・ケチャップ（大1〜2）

↑の材料を混ぜてお肉を漬けておいて、焼くだけです。